Rostang Organisation est une société familiale du secteur de la restauration.

Installée à Paris depuis plus de 30 ans, la famille Rostang a su développer son activité et attirer une clientèle exigeante dans chacun de ses six établissements.

Du restaurant gastronomique deux étoiles au guide Michelin (Maison Rostang) aux bistrots de chef (Bistrot Flaubert, L’Absinthe, Le Café des Abattoirs) en passant par les brasseries de la mer raffinées (Jarrasse et Dessirier), les identités des restaurants sont variées.

Leur point commun est de toujours privilégier l’utilisation de produits frais et de saison pour proposer toute l’année des plats aussi gourmands qu’élégants.